延長砍排機的使用壽命，機器只能在裝置好的狀況下運行，這包括但不限于切刀門、罩等。在操作設備之前，穿戴好個人防護裝備,如手套，以確保操作。在啟動機器前，檢查電源、裝置及刀具的鋒利度和安裝情況。將需要切割的肉類準備好，確保其質量和新鮮度，這對產品的口感和品質非常重要。根據(jù)所需的切割效果和肉類的類型,調整砍排機上的刀具和參數(shù)，如切割速度、刀具角度、切割厚度等。將肉品較平整的一邊縱向放在進料槽的前端。啟動機器后，先空轉一段時間，確保正常后再進行切割。密切觀察切割效果和機器的運行狀態(tài)，及時調整刀具和參數(shù)以達到理想的切割效果。每天工作完畢后，按時對砍排機進行清潔，包括切割區(qū)域、刀具傳動系統(tǒng)等。使用適當?shù)那鍧崉┖凸ぞ?，清理殘留的肉類碎片和油脂。在停機狀態(tài)下進行清潔，并將供電插銷拔出，以防止短路等隱患。定期檢查刀具的磨損情況，及時更換或磨銳。檢查機器的各個部件是否存在磨損或松動，并及時進行維修或更換。保持傳送帶插銷與插座的護蓋蓋好，以防需求。定期對機器的潤滑部件進行潤滑,以減少磨損和延長使用壽命。涂一層保護油，以防止機器生銹和腐蝕。建議一個星期涂一次。