大型切肉機(jī)可用新鮮或解凍后的豬肉、羊肉、牛肉等,將它們切成肉絲、肉片或肉碎,薄能切成2.5mm的肉絲或肉片。大型切肉機(jī)的特點如下:
1.具有切絲、切片或切碎的作用。
2.選用不銹鋼材質(zhì),結(jié)構(gòu)緊湊美觀,方便清洗和拆卸,容易更換尺寸,實用性高,是肉類加工企業(yè)、食店、飯?zhí)?、廚房的良好選擇。
3.它的刀組容易拆下,以及拆裝無需工具,所以方便了刀具的清洗和更換,是切出來的食品更衛(wèi)生,同時可通過更換不同尺寸的刀組,實現(xiàn)產(chǎn)品的多規(guī)格生產(chǎn)。
4.刀片是采用特種鋼質(zhì),經(jīng)特別的工藝加工而成,可保證刀片平直光滑,剛性強(qiáng),堅韌。
以上是大型切肉機(jī)的特點,希望對大家有所幫助。